Организация питания в образовательном учреждении разработано на основе Закона РФ «Об образовании» (п.5 ст.51), где на образовательное учреждение возлагается обязанность предоставить помещение для питания обучающихся и создать необходимые условия для работы столовой, а также Постановления Главного государственного санитарного врача РФ №45 от 23.07.2008 «Об утверждении СанПиН 2.4.5.2409-08» и других нормативно-правовых документов.

Основными задачами организации питания детей МАОУ «Школа №10 города Белогорск» являются создание условий для его социальной и экономической эффективности, направленных на обеспечение учащихся рациональным и сбалансированным питанием, гарантирование качества и безопасности питания, пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, пропаганду принципов здорового и полноценного питания. 

Закупка продуктов питания, осуществляется самостоятельно при наличии у поставщиков:
— санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии условий деятельности и объекта питания требованиям санитарных правил и норм;
— организация доставки продуктов, необходимых для осуществления питания обучающихся, воспитанников в столовую за счет средств поставщиков;

Основными условиями при организации питания в общеобразовательном учреждении являются:
— организация горячего питания
— широкий ассортимент и гарантированное качество приготовления блюд в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.5.2409-08;
— наличие собственной производственной базы для приготовления продукции, в т.ч. посуды и столовых приборов, кухонного инвентаря, производственной одежды, санитарно-гигиенических средств (в соответствии с действующими нормами);
— готовность обеспечивать эксплуатацию торгово-холодильного, технологического и другого оборудования, согласно инструкциям и правилам эксплуатации, разработанным для каждого вида оборудования;
— наличие производственного персонала, знающего основы организации и технологию питания, имеющего допуск к работе на производственно— технологическом и холодильном оборудовании;
— обеспечение чистоты и соблюдения санитарно-эпидемиологического режима в производственных помещениях столовой;
— организация содержания в надлежащем порядке обеденного зала общеобразовательного учреждения — в соответствии с требованиями СанПиН (уборка обеденных столов после каждого организованного приема пищи);

В МАОУ «Школа №10 города Белогорск» в соответствии с установленными требованиями СанПиН создаются следующие условия для организации питания обучающихся:

— наличие производственных помещений для хранения продуктов (склад), приготовления пищи, овощной цех, мясной цех горячий цех, полностью оснащенные необходимым оборудованием (торгово-технологическим, холодильным, весоизмерительным), инвентарем.

 

 

Перечень оборудования столовой МАОУ "Школа №10 города Белогорск" 

 

Постановление Администрации г. Белогорск от 17.04.2018 №520 Об утверждении Порядка предоставления бесплатного двухразового питания учащимся с ОВЗ в муниципальных ОО

Приказ о создании бракеражной комиссии.

Приказ об обеспечении двухразовым бесплатным питанием детей с ОВЗ.

Приказ об организации питания обучающихся.

Приказ от 15.01.2020 №37 О внесении изменений в приказ от 10.08.2019 №338 "Об организации питания обучающихся в 2019-2020 учебном году"

Приказ об установлении размера наценки и утверждении Прейскуранта цен

Режим работы столовой.

Примерное десятидневное меню для обучающихся МАОУ «Школа №10 города Белогорск» (до 11 лет)

Примерное десятидневное меню для обучающихся МАОУ «Школа №10 города Белогорск»  (старше  11 лет)

Экспертное заключение

 

Паспорт пищеблока

Продукты, запрещенные для питания в школе (СанПиН 2.4.5.2409-08) Памятка

 

Питание детей из многодетных семей в 2019-2020 учебном году

Класс

           Месяц

Количество обучающихся
1-4 классов 5-9 классов 10-11 классов
Сентябрь

56,

в том числе 2 с ОВЗ

62,

в том числе 2 с ОВЗ

3
Октябрь -

64.

в том числе 2 с ОВЗ

3
Ноябрь -

67,

в том числе 2 с ОВЗ

3
Декабрь -

68,

в том числе 2 с ОВЗ

3
Январь -

68,

в том числе 2 с ОВЗ

3
Февраль -

67,

в том числе 2 с ОВЗ

3
Март -

 

Питание детей с ОВЗ в 2019-2020 учебном году

Класс

           Месяц

Количество обучающихся
1-4 классов 5-9 классов 10-11 классов
Сентябрь 16 17 -
Октябрь 16 18 -
Ноябрь 17 19 -
Декабрь 18 19 -
Январь 19 18 -
Февраль 18 18 -
Март